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餐飲業(yè)油煙檢測設備為守護城市 “煙火氣“ 與 “生態(tài)藍“ 貢獻力量

 文章更新時間:2025-07-08    點擊量:402
  隨著城市化進程加快,餐飲服務業(yè)蓬勃發(fā)展,在帶來"煙火氣"的同時,油煙污染問題日益凸顯。傳統(tǒng)人工監(jiān)管方式已難以滿足現(xiàn)代城市環(huán)境治理需求。
 
  當前,我國餐飲油煙污染問題日益嚴重。據(jù)統(tǒng)計,大中型城市中餐飲油煙排放已占PM2.5來源的10%-15%,成為影響空氣質(zhì)量的重要因素。傳統(tǒng)監(jiān)管方式主要依靠人工巡查和投訴處理,存在監(jiān)管盲區(qū)大、響應速度慢、取證困難等問題。許多城市已開始試點在線監(jiān)測系統(tǒng),但普遍存在數(shù)據(jù)孤島、預警精度不足、管控措施單一等局限性。
 
  現(xiàn)有監(jiān)測平臺多采用傳感器技術實時采集油煙濃度、顆粒物等數(shù)據(jù),但設備穩(wěn)定性與準確性參差不齊。系統(tǒng)間缺乏統(tǒng)一標準,數(shù)據(jù)難以共享互通,無法形成治理合力。同時,單純的數(shù)據(jù)監(jiān)測無法實現(xiàn)污染溯源和精準執(zhí)法,亟需與城市管理系統(tǒng)深度融合,提升治理效能。
 
  北京博創(chuàng)諾信科技自主研發(fā)的BCNX-YY08油煙在線監(jiān)測儀,由采集器主體、顯示屏、油煙探頭三部分(可選凈化器、風機狀態(tài)控制部分)組成。采集器通過控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù),對數(shù)據(jù)進行讀取并進行綜合計算,最終得到油煙濃度值,用戶可通過平臺對數(shù)值等信息進行查看,也可在顯示屏上直接查看數(shù)據(jù)。
 
E:/金文迪/素材/5260fdcdc88b803b4bf3f87236dc048xin.png5260fdcdc88b803b4bf3f87236dc048xin
  設備參數(shù)
 
  ● 油煙探頭:
 
  測量范圍:0~ 3000 ug/m3
 
  測量精度:10 %
 
  測量周期:< 1min
 
  工作電壓:220 VAC
 
  功 率:8W
 
  探頭尺寸:φ45 x 270 mm(打孔直徑46/47mm即可)
 
  ● 工況傳感器
 
  監(jiān)測頻率范圍:50Hz-1000Hz
 
  精度等級:±1%
 
  ● 工作溫度:–25℃~+75℃
 
  ● 工作濕度:5%~95%
 
  ● 開機時間約20s(根據(jù)網(wǎng)絡狀況而定)
 
  ● 單個受控設備(油煙凈化器、水泵、風機等設備)的額定功率為2kW,額定電壓為250V,額定電流為10A
 
  油煙在線監(jiān)測儀的優(yōu)勢
 
  1、測量精準度高,傳感器直接采樣;
 
  2、持定制開發(fā):
 
  我們的油煙監(jiān)測設備系統(tǒng)主要分為油煙采集端和監(jiān)測平臺端,對于油煙領域的應用探索我們也是在積極的嘗試,比如最新開發(fā)的印染行業(yè)的廢氣排放監(jiān)測的解決方案,如有需要檢測廢氣排放的需求我們都可以進行定制化服務。
 
  3.符合國家政策要求:
 
  本產(chǎn)品以獲得北京市計量檢測科學研究院國家生態(tài)環(huán)境監(jiān)測治理產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心的檢測報告。
 
  4.可擴展性強:
 
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  ②支持凈化器工作狀態(tài)監(jiān)測(靜電電場電壓及電流監(jiān)測)
 
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 ?、勰K化設計:
 
  維護簡便:產(chǎn)品結構簡單,方便維護。
 
  如有零件損壞,易更換。
 
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  ④對插接口:
 
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  ⑤探頭斜口式設計
 
  防止油煙流入傳感器
 
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  油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)管理平臺
 
  餐飲油煙網(wǎng)格化監(jiān)管治一體化管理平臺主要包括基礎硬件和應用系統(tǒng)軟件兩部分。其中基礎硬件主要包括服務器、在線監(jiān)測(控)設備等,應用系統(tǒng)軟件主要包括操作軟件和數(shù)據(jù)庫等。設備維護管理功能主要用于監(jiān)管設備維護人員是否對凈化設施(風機、凈化器)、在線監(jiān)測(控)儀進行定期維護保養(yǎng)。設備維護人員到現(xiàn)場維護保養(yǎng)后,在手機APP端上傳維護記錄,保存后信息自動上傳至環(huán)保局信息中心管理平臺;管理人員通過此功能可以有效監(jiān)管設備維護人員。
 
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  7.1系統(tǒng)登陸
 
  系統(tǒng)登陸界面:輸入用戶名及密碼 即可進入餐飲油煙網(wǎng)格化監(jiān)管治一體化管理平臺
 
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  7.2駕駛艙界面
 
  系統(tǒng)登陸進入之后為駕駛艙界面:實時顯示企業(yè)信息及其所測各項參數(shù)數(shù)值。系統(tǒng)會生成污染趨勢圖和污染月歷圖,方便用戶了解污染變化情況。
 
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  7.3系統(tǒng)主頁面
 
  系統(tǒng)主頁面:包含系統(tǒng)名稱、功能清單(共11項一級菜單)、檢索條件(按照區(qū)域、街道、名稱及營業(yè)時間)、狀態(tài)顯示(在線、報警、離線;早、中、晚營業(yè)類別)、監(jiān)控點數(shù)量等;實時展示。實時GIS地圖、點位概覽及實時數(shù)值等信息。
 
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  7.4實時地圖
 
  實時地圖功能通過GIS地圖結合列表的方式展示,不同顏色的水滴形象的表明點位的實時狀況(正常、離線、超標、),可切換衛(wèi)星地圖精準定位餐飲企業(yè)位置,實時查看路況為維修人員提供便利跳進滿足用戶對實時監(jiān)測信息的多維度查看的實際操作需求。
 
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  7.5 實時監(jiān)控
 
  實時監(jiān)控用戶可直觀查看企業(yè)的名稱、通信狀態(tài)、油煙濃度、超標限制及治理設施(凈化器和風機)的實時狀態(tài)、電流等,當企業(yè)數(shù)量較多時,可直接通過檢索功能進行關鍵字查找。
 
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  7.6污染排名
 
  污染排名按照凈化率或者油煙濃度的升降序?qū)Σ惋嬈髽I(yè)進行污染排名,同時顯示企業(yè)名稱、排名名次、數(shù)據(jù)跟新時間、凈化率、濃度數(shù)值,超標數(shù)值以紅色突出顯示,以供直觀查看。
 
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  7.7 歷史數(shù)據(jù)
 
  歷史數(shù)據(jù)通過檢索條件(市、區(qū)域、街道、企業(yè)名稱)、名稱關鍵字或企業(yè)全稱,可選擇需要時間段可直接檢索某企業(yè)的歷史數(shù)據(jù),以列表的形式展示(包含上報時間、凈化、油煙濃度、溫度、濕度)、報表以紅色示意,直觀明了。
 
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  7.8運行記錄
 
  運行記錄通過檢索條件(市、區(qū)域、街道、企業(yè)名稱)、名稱關鍵字或企業(yè)全稱(企業(yè)可單選、多選及多街道區(qū)域同時選擇檢索),選擇需要查詢記錄時間,檢索運行記錄,顯示風機及凈化器的運行時長,詳情展示為啟動到停止時間,總時長。
 
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  7.9設備維護
 
  設備維護管理者在人為設備需要進行維護、維修時可以在此模塊指派維護人員前往設備進行維護。檢修人員可在維護后,在手機APP端將維護記錄上傳,同時會保存在油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)平臺。并且此模塊可按時間段、檢修人員、檢修類型等對檢修記錄進行分類篩選查看并導出。
 
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  7.10企業(yè)管理
 
  企業(yè)管理在此模塊可實現(xiàn)對監(jiān)測設備進行位置查看、修改以及對點位進行增、刪、改的管理與編輯,同時治理設施的增、刪等相關操作也在此模塊進行。此模塊中添加的lianxiren即為超標報警預警信息的接收方,系統(tǒng)會以短信的形式發(fā)送報警信息;同時在此模塊中,也可查看企業(yè)及用戶的基本信息,并進行修改操作。位置的修正,可再地圖上更改。
 
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7.11用戶管理
 
  用戶管理此模塊即是對用戶中心中角色名稱及權限的設置,系統(tǒng)對于不同的角色設置相應權限管理,一個角色關聯(lián)了一套操作權限。系統(tǒng)共提供了八種操作權限及角色。通過區(qū)縣或者街道選擇查看、編輯相應的用戶;可配置用戶名稱、 地址、郵箱、并且顯示只用戶增加時間,以便后期查詢或記錄。
 
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